Scopri il menù che abbiamo pensato per voi per festeggiare la Pasqua, domenica 31 marzo 2024 alle 12.30.
Il menù proposto dagli chef del Castello di Marne per festeggiare la Pasqua 2024 è un viaggio culinario che celebra l’essenza della primavera con un tocco di innovazione e tradizione.
Iniziando con un classico riconfortante come la pappa al pomodoro, si evoca subito un senso di familiarità e calore domestico.
I tortelli porri e patate, arricchiti con fondo di agnello, nocciole tostate e una sorprendente nota di caffè, rappresentano una fusione intrigante di sapori che promettono di deliziare il palato con la loro complessità e originalità.
L’agnello in lenta cottura, aromatizzato con lavanda e accompagnato da verdure di stagione, è una scelta pasquale per eccellenza che abbraccia la freschezza e la rinascita primaverile.
La colomba della pasticceria Morlacchi, servita con uno zabaione caldo al profumo di yuzu, introduce un elemento di novità nel tradizionale dolce pasquale, offrendo un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto delle tradizioni.
Concludere con caffè e piccola pasticceria è il modo ideale per chiudere su una nota di dolcezza e raffinatezza.
Per pronotazioni e informazioni +39 327 6465680.